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稲のアジア史 普及版 第1巻★アジア稲作文化の生態基盤★技術とエコロジー★渡部 忠世 (責任編集)★福井 捷朗 (編集委員)★株式会社 小学館
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渡部 忠世 (編集), 福井 捷朗 (編集) 株式会社 小学館 帯付き ★絶版本★ 平成9/11/10 普及版初版第1刷発行 中古品です。
出版社からのコメント
日本文化の基層を形成する「稲」の問題をアジア稲作文化圏の視野から、生態、歴史、技術を通して解明。21世紀の日本の「稲」「稲作」を考えるうえで、大いなる示唆と指針にを与える基本書である。
内容（「BOOK」データベースより）
全アジアの視野から稲作発展の経緯と構造を明らかにする。
目次
稲作文化の現代的課題……………………渡部忠世
アジア稲作の生態構造……………………高谷好一
との生態………………海田能宏
水と稲作……………………………………久馬一剛
稲品種の分化と分類………………………中川原捷洋
犂の系譜と稲作……………………………応地利明
稲作技術の類型と分布……………………田中耕司
エコロジーと技術…………………………福井捷朗
1802
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