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洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエルロブションの究極のレシピ800選集

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商品説明・詳細
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商品情報

本のタイトルは、The Complete Robuchon、2018年の英語版です。

昨年亡くなった、フランス料理界の天才、ジョエルロブションが精選した、800のフランス料理のレシピ集です。

全813ページの本で、800以上のレシピが、丁寧に食材から調理の過程まで紹介されています。ただただ丹念にフランス語から英訳されたレシピだけが、写真もイラストも無く、文字だけで厳選したメニューだけが、スープからデザートまで、ギッシリと紹介されています。

この本の通りに、ページをめくって丁寧に作ることが出来たら！！と強く願う完成度の高い本です。

一冊持っているだけで、応用力のある方には、広く、長く使える貴重な本です。

本はバードカバー版、20x24x5センチ、新品の本です。

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